Entre els darrers articles sobre aquest potent antioxidant hi ha una revisió publicada a Phytotherapy Research el març de 2019, que va revisar 9 articles sobre els efectes de la quercetina sobre la síndrome metabòlica Assaig controlat aleatoritzat.

La síndrome metabòlica fa referència a una sèrie de problemes de salut que augmenten el risc de patir diabetis tipus 2, malalties cardíaques i accidents cerebrovasculars, com ara la pressió arterial alta, el sucre en la sang elevat, els nivells alts de triglicèrids i l'acumulació de greix a la cintura.

Tot i que estudis exhaustius han trobat que la quercetina no té cap efecte sobre la glucosa en sang en dejuni, la resistència a la insulina o els nivells d'hemoglobina A1c, una anàlisi addicional de subgrups va demostrar que la quercetina es va complementar en estudis que van prendre almenys 500 mg al dia durant almenys vuit setmanes. Reducció significativa del sucre en sang en dejuni.

La quercetina ajuda a regular l'expressió gènica

Segons un estudi publicat el 2016, la quercetina també pot activar el canal mitocondrial de l'apoptosi (mort cel·lular programada de cèl·lules danyades) mitjançant la interacció amb l'ADN, provocant així la regressió del tumor.

Els estudis han trobat que la quercetina pot induir la citotoxicitat de les cèl·lules de leucèmia, i l'efecte està relacionat amb la dosi. També s'han trobat efectes citotòxics limitats en cèl·lules de càncer de mama. En general, la quercetina pot allargar la vida útil dels ratolins càncer en 5 vegades en comparació amb el grup control no tractat.

Els autors atribueixen aquests efectes a la interacció directa entre la quercetina i l'ADN i la seva activació de la via mitocondrial de l'apoptosi, i suggereixen que l'ús potencial de la quercetina com a fàrmac adjuvant per al tractament del càncer és digne d'exploració.

Un estudi recent publicat a la revista Molecules també va emfatitzar els efectes epigenètics de la quercetina i la seva capacitat per:

Interacció amb canals de senyalització cel·lular
Regula l'expressió gènica
Afecta l'activitat dels factors de transcripció
Regula l'àcid microribonucleic (microARN)

L'àcid microribonucleic abans es va considerar ADN "escombraries". Els estudis han descobert que l'ADN "escombraries" no és de cap manera inútil. En realitat, és una petita molècula d'àcid ribonucleic, que juga un paper vital en la regulació dels gens que fabriquen les proteïnes humanes.

L'àcid microribonucleic es pot utilitzar com a "interruptor" d'aquests gens. Segons l'entrada d'àcid microribonucleic, un gen pot codificar qualsevol dels més de 200 productes proteics. La capacitat de la quercetina per modular els microARN també pot explicar els seus efectes citotòxics i per què sembla augmentar la supervivència del càncer (almenys per als ratolins).

La quercetina és un potent ingredient antiviral

Com s'ha esmentat anteriorment, la investigació realitzada al voltant de la quercetina se centra en la seva capacitat antiviral, que es deu principalment a tres mecanismes d'acció:

Inhibir la capacitat dels virus per infectar cèl·lules
Inhibició de la replicació de cèl·lules infectades
Reduir la resistència de les cèl·lules infectades al tractament amb fàrmacs antivirals

Per exemple, un estudi finançat pel Departament de Defensa dels EUA publicat l'any 2007 va trobar que després d'experimentar un estrès físic extrem, la quercetina pot reduir el risc de contraure el virus i millorar el vostre rendiment mental, en cas contrari pot danyar la vostra funció immune, fent-vos més susceptible. a les malalties.

En aquest estudi, els ciclistes van rebre 1.000 mg de quercetina al dia, combinats amb vitamina C (augment dels nivells de quercetina en plasma) i niacina (promoció de l'absorció) durant cinc setmanes consecutives. Els resultats van trobar que, en comparació amb els no tractats, per a qualsevol ciclista que va rebre tractament, els que prenien quercetina tenien una probabilitat significativament menor de contraure una malaltia vírica després d'anar en bicicleta durant tres hores al dia durant tres dies consecutius. El 45% de les persones del grup placebo estaven malalts, mentre que només el 5% de les persones del grup de tractament estaven malalts.

L'Agència de Projectes d'Investigació Avançada de Defensa dels EUA (DARPA) ha finançat un altre estudi, que es va publicar el 2008, i va estudiar l'ús del virus de la grip H1N1 altament patògen per desafiar els animals tractats amb quercetina. El resultat segueix sent el mateix, la morbiditat i mortalitat del grup de tractament van ser significativament inferiors a les del grup placebo. Altres estudis també han confirmat l'eficàcia de la quercetina contra una varietat de virus, incloent:

Un estudi realitzat el 1985 va trobar que la quercetina pot inhibir la infecció i la replicació del virus de l'herpes simple tipus 1, poliovirus tipus 1, virus parainfluenza tipus 3 i virus sincitial respiratori.

Un estudi en animals l'any 2010 va trobar que la quercetina pot inhibir els virus de la grip A i B. També hi ha dos descobriments importants. En primer lloc, aquests virus no poden desenvolupar resistència a la quercetina; en segon lloc, si s'utilitzen conjuntament amb fàrmacs antivirals (amantadina o oseltamivir), els seus efectes es milloren significativament i s'evita el desenvolupament de resistència.

Un estudi en animals l'any 2004 va aprovar una soca del virus H3N2, investigant l'efecte de la quercetina sobre la grip. L'autor va assenyalar:

"Durant la infecció pel virus de la grip es produeix l'estrès oxidatiu. Com que la quercetina pot restaurar la concentració de molts antioxidants, algunes persones pensen que pot ser un fàrmac eficaç que pot protegir els pulmons de ser alliberats durant la infecció pel virus de la grip. Els efectes nocius dels radicals lliures d'oxigen. "

Un altre estudi del 2016 va trobar que la quercetina pot regular l'expressió de proteïnes i té un efecte protector sobre el virus de la grip H1N1. Concretament, la regulació de la proteïna de xoc tèrmic, la fibronectina 1 i la proteïna inhibidora ajuda a reduir la replicació del virus.

Un tercer estudi publicat el 2016 va trobar que la quercetina pot inhibir una varietat de soques de grip, com ara H1N1, H3N2 i H5N1. L'autor de l'informe d'investigació creu: "Aquest estudi mostra que la quercetina presenta una activitat inhibidora en l'etapa inicial de la infecció per la grip, la qual cosa proporciona un pla de tractament futur factible mitjançant el desenvolupament de medicaments naturals efectius, segurs i econòmics per tractar i prevenir la grip. Una infecció per virus".

El 2014, els investigadors van assenyalar que la quercetina "sembla prometedora en el tractament dels refredats comuns causats per rinovirus" i van afegir: "La investigació ha confirmat que la quercetina pot reduir la internalització i la replicació de virus in vitro. El cos pot reduir la càrrega viral, la pneumònia i la hiperreactivitat de les vies respiratòries".

La quercetina també pot reduir el dany oxidatiu, reduint així el risc d'infeccions bacterianes secundàries, que són la principal causa de morts relacionades amb la grip. És important destacar que la quercetina augmenta la biosíntesi mitocondrial al múscul esquelètic, cosa que indica que part del seu efecte antiviral es deu al senyal antiviral mitocondrial millorat.

Un estudi en animals el 2016 va trobar que la quercetina pot inhibir la infecció pel virus del dengue i l'hepatitis en ratolins. Altres estudis també han confirmat que la quercetina té la capacitat d'inhibir les infeccions per hepatitis B i C.

Recentment, un estudi publicat a la revista Microbial Pathogenesis el març de 2020 va trobar que la quercetina pot proporcionar una protecció integral contra la infecció per Streptococcus pneumoniae tant in vitro com in vivo. Una toxina (PLY) alliberada pel pneumococ per prevenir el brot de la infecció per Streptococcus pneumoniae. A l'informe "Patogènesi microbiana", l'autor va assenyalar:

"Els resultats mostren que la quercetina redueix significativament l'activitat hemolítica i la citotoxicitat induïda per PLY mitjançant la inhibició de la formació d'oligòmers.
A més, el tractament amb quercetina també pot reduir el dany cel·lular mediat per PLY, augmentar la taxa de supervivència dels ratolins infectats amb dosis letals de Streptococcus pneumoniae, reduir el dany patològic pulmonar i inhibir les citocines (IL-1β i TNF) en el líquid de rentat broncoalveolar. -α) alliberament.
Tenint en compte la importància d'aquests esdeveniments en la patogènesi de Streptococcus pneumoniae resistent, els nostres resultats indiquen que la quercetina pot esdevenir un nou candidat potencial a fàrmac per al tractament de les infeccions pneumocòcciques clíniques. "
La quercetina combat la inflamació i augmenta la funció immune

A més de l'activitat antiviral, la quercetina també pot millorar la immunitat i combatre la inflamació. Un estudi de 2016 publicat a la revista Nutrients va assenyalar que els mecanismes d'acció inclouen (però no es limiten a) la inhibició de:

• Factor de necrosi tumoral alfa (TNF-α) induït per lipopolisacàrids (LPS) en macròfags. El TNF-α és una citocina implicada en la inflamació sistèmica. És secretada pels macròfags activats. Els macròfags són cèl·lules immunitàries que poden empassar substàncies estranyes, microorganismes i altres components nocius o danyats.
• Nivells d'ARNm de TNF-α i interleucina (Il)-1α induïts per lipopolisacàrids a les cèl·lules glials, que poden provocar una "disminució de l'apoptosi de les cèl·lules neuronals"
• Inhibir la producció d'enzims que indueixen la inflamació
• Evitar que el calci flueixi a les cèl·lules, inhibint així:
◦ Alliberament de citocines proinflamatòries
◦ Els mastòcits intestinals alliberen histamina i serotonina 

Segons aquest article, la quercetina també pot estabilitzar els mastòcits, té activitat citoprotectora al tracte gastrointestinal i "té un efecte regulador directe sobre les característiques funcionals bàsiques de les cèl·lules immunitàries", de manera que pot "regular a la baixa o inhibir una varietat de canals i funcions inflamatòries, "Inhibició d'un gran nombre d'objectius moleculars en el rang de concentració micromolar".

La quercetina pot ser un suplement útil per a moltes persones

Tenint en compte l'ampli ventall de beneficis de la quercetina, pot ser un suplement beneficiós per a moltes persones, ja siguin problemes aguts o a llarg termini, pot tenir un cert efecte. Aquest també és un suplement que us recomano que mantingueu al botiquín. Pot ser útil quan sentis que estàs a punt de ser "aclaparat" per un problema de salut (ja sigui un refredat comú o una grip).

Si sou propensos a refredats i grips, podeu considerar prendre quercetina uns mesos abans de la temporada de refredats i grips per enfortir el vostre sistema immunitari. A la llarga, sembla ser molt útil per als pacients amb síndrome metabòlica, però és molt estúpid confiar únicament en determinats suplements i no resoldre problemes bàsics com la dieta i l'exercici alhora.