CHICAGO, 13 d'octubre de 2022 (GLOBE NEWSWIRE): el mercat dels extractes d'herbes està valorat en 34.400 milions de dòlars el 2022 i s'espera que arribi als 61.500 milions de dòlars el 2027, amb una taxa de creixement anual composta (CAGR) del 12,3%, segons MarketsandMarkets™. Nou informe, del 2022 al 2027.Amb l'augment de la demanda d'ingredients i productes naturals a causa de l'augment de la consciència relacionada amb millors opcions dietètiques, el creixement de la població que envelleix, l'augment de la tendència a un estil de vida saludable i el creixement de la incidència de malalties cròniques, molts fabricants van invertir en R+D i van produir diversos extractes innovadors, que contribueixen a la salut nutricional dels consumidors.Amb l'augment de la demanda d'ingredients i productes naturals a causa de l'augment de la consciència relacionada amb millors opcions dietètiques, el creixement de la població que envelleix, l'augment de la tendència a un estil de vida saludable i el creixement de la incidència de malalties cròniques, molts fabricants van invertir en R+D i van produir diversos extractes innovadors, que contribueixen a la salut nutricional dels consumidors.L'augment de la demanda d'ingredients i productes naturals a causa de la creixent consciència de millors opcions nutricionals, l'envelliment creixent de la població, la tendència creixent cap a un estil de vida saludable i l'augment del nombre de malalties cròniques ha portat a molts fabricants a invertir en recerca i desenvolupament i a produir diversos extractes innovadors que promouen hàbits alimentaris saludables per als consumidors.Amb la creixent consciència d'una millor nutrició, l'envelliment de la població, una tendència creixent cap a un estil de vida saludable i un augment de la incidència de malalties cròniques, la demanda d'ingredients i productes naturals s'ha disparat, cosa que ha impulsat molts fabricants a invertir en investigació, desenvolupament i producció de diversos extractes innovadors que promoguin la salut nutricional entre els consumidors. Tanmateix, l'escepticisme dels consumidors pel que fa a l'ús de múltiples extractes d'herbes per a diversos propòsits i el subministrament insuficient de matèries primeres, així com les fluctuacions de preus, probablement dificultaran el creixement del mercat en certa mesura durant el període de previsió.
Veure la taula detallada de continguts del mercat d'extractes d'herbes 368 – Taula 63 – Figura 353 – Pàgines. Els beneficis associats amb els suplements d'herbes, com ara augmentar la immunitat, s'espera que impulsin el mercat.
Amb la creixent tendència cap a una alimentació saludable i una vida saludable, la demanda de suplements nutricionals a base d'herbes s'ha disparat. Els suplements nutricionals a base d'herbes són productes fets de plantes, parts de plantes o extractes de plantes. Contenen un o més ingredients destinats a complementar la dieta. Els suplements a base d'herbes poden millorar la salut, i aquests remeis "naturals" són eficaços sense els efectes secundaris que poden causar altres medicaments. El juny de 2021, Arjuna Natural va llançar Rhuleave-K com una solució revolucionària per a l'alleujament del dolor. Es tracta d'un producte únic fet amb extractes de cúrcuma i Boswellia serrata. Ajuda a alleujar el dolor sense cap efecte secundari. Tots aquests factors augmenten el consum de suplements nutricionals a base d'herbes. Per tant, el mercat dels extractes d'herbes està creixent ràpidament.
Els consumidors busquen productes amb ingredients naturals i funcionalitats afegides per afavorir un estil de vida saludable. Els extractes de plantes tenen un paper important en aquesta situació, proporcionant nombrosos beneficis funcionals alhora que són naturals. Com a resultat, els extractes d'herbes ja no es limiten al mercat nutracèutic més especialitzat, sinó que s'estan expandint al sector alimentari més ampli. Els extractes de plantes s'utilitzen en begudes, productes lactis, carns, productes de forn i rebosteria per millorar la salut. Els extractes botànics i d'herbes s'han utilitzat durant molt de temps per millorar la salut, el color, el gust i fins i tot l'aroma dels aliments, begudes i suplements. Els extractes de plantes s'estan convertint cada cop més en additius importants a la indústria alimentària a causa de la seva activitat antimicrobiana i antioxidant, retardant el desenvolupament de sabors estranys i augmentant la vida útil dels aliments i l'estabilitat del color. A causa del seu origen natural, són excel·lents candidats per substituir els compostos sintètics que generalment es consideren toxicològics i cancerígens. Tanmateix, l'extracció eficient d'aquests compostos de fonts naturals i la determinació de la seva activitat en productes comercials s'ha convertit en un repte important per als investigadors i els participants de la cadena alimentària en el desenvolupament de productes que tinguin un impacte positiu en la salut humana.
L'ús creixent en productes farmacèutics i suplements dietètics podria ajudar a desenvolupar el mercat dels extractes secs.
Els extractes en pols s'estandarditzen i es proven per proporcionar un percentatge específic de l'ingredient "actiu". L'extracte estandarditzat es va extreure amb etanol i aigua i es va assecar per polvorització per formar una pols uniforme. Les pols assecades per polvorització són estables i no requereixen condicions especials d'emmagatzematge. N'hi ha prou amb un lloc fresc i sec, allunyat de fonts de calor, llum solar i humitat. A més de les condicions d'emmagatzematge, els extractes secs tenen molts avantatges, com ara menys espai d'emmagatzematge, millor estabilitat i facilitat d'estandardització dels ingredients actius a base d'herbes. Aquests extractes secs s'utilitzen en una varietat d'aplicacions, com ara la indústria alimentària i de begudes, on aquests extractes s'utilitzen per millorar la funcionalitat dels seus productes, i com a additius, sabors i colors. A causa de la creixent popularitat dels productes d'etiqueta neta sense productes químics, el seu ús ha augmentat dràsticament en els darrers anys, especialment als països desenvolupats.
Els extractes secs també s'utilitzen per fabricar medicaments i suplements alimentaris. Les plantes medicinals s'han utilitzat com a agents terapèutics durant milers d'anys i continuen sent una font important de nous productes farmacèutics. A més, la demanda de productes medicinals a base d'herbes està augmentant tant als països en desenvolupament com als desenvolupats a causa de l'envelliment de la població, l'augment de l'interès dels consumidors pels ingredients naturals i la major consciència dels consumidors sobre la salut en general. La herba mate, la catuaba i la muirapuama són algunes opcions populars en la categoria de plantes medicinals. Tanmateix, hi ha una preocupació generalitzada sobre la seguretat, l'eficàcia i la qualitat dels medicaments a base d'herbes. Els suplements nutricionals amb beneficis afegits per a la salut continuen sent populars als països desenvolupats, i s'espera que l'augment de la renda disponible, els estils de vida actius i la creixent globalització impulsin el mercat als països en desenvolupament.