Notícies - Per què es diu que l'espirulina verda és l'or verd?

Si heu estat en cercles centrats en la salut, probablement heu sentit a parlar de l'espirulina. Què és exactament? I per què sovint s'anomena "or verd"? Analitzem-ho en termes senzills. Tant si teniu curiositat pels seus beneficis, com si voleu triar la correcta o com utilitzar-la, aquest article us en donarà una visió clara.

Què és l'espirulina en pols i per què és "or verd"?

Espirulinaés un tipus de microalga blau-verda. Quan s'asseca i es processa fins a convertir-se en pols, aquesta és la pols d'espirulina que veiem habitualment. Està plena de nutrients. El seu contingut en proteïnes pot arribar al 60%-70%, molt més alt que el de la llet i la soja, i és el tipus de proteïna d'alta qualitat que el cos humà necessita. A més, és rica en molts nutrients essencials com vitamines B, ferro, calci i magnesi.

L'Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació l'ha recomanat com una gran ajuda per resoldre els problemes de malnutrició global, i fins i tot la NASA l'ha inclòs en les dietes dels astronautes. Amb tots aquests avantatges, ben merescut se l'anomena "or verd".

Quins són els beneficis per a la salut de l'espirulina?

L'espirulina té molts beneficis per a la salut. Pot ajudar a enfortir el sistema immunitari, fent que el cos sigui més resistent als gèrmens. Per a aquells que sovint se senten cansats, estressats o tenen hàbits alimentaris irregulars, és com una petita protecció nutricional que pot reposar l'energia per al cos.

També és molt adequat per a persones que fan exercici, volen perdre pes i vegetarians. Pot ajudar a la recuperació muscular i mantenir estable el metabolisme del cos. A més, és bo per a la salut intestinal. Després de prendre'l de manera constant durant un temps, és possible que notis que la teva digestió millora i et sents amb més energia.

Amb tants productes d'espirulina al mercat, com triar-ne un de bo?

Avui dia, hi ha una àmplia varietat deespirulinaproductes al mercat, per la qual cosa cal anar amb compte a l'hora de triar. En primer lloc, comproveu la puresa. És millor triar productes amb informes de laboratori de tercers per assegurar-vos que no hi hagi metalls pesants, pesticides o altres substàncies nocives.

Després, fixeu-vos en el color i l'olor. La bona espirulina és de color verd fosc, amb una olor de planta fresca i sense olors estranyes i penetrants. A més, trieu marques. Les marques amb certificacions orgàniques o les que tenen certificacions ISO, HACCP i altres sistemes de seguretat alimentària són més fiables.

L'espirulina té potencial de mercat futur?

Definitivament! Ara, la gent presta cada cop més atenció a estils de vida saludables i respectuosos amb el medi ambient, i l'espirulina encaixa perfectament en aquesta tendència. Creix ràpidament, no requereix molta energia en la producció i té un alt contingut en proteïnes, cosa que la converteix en un aliment molt sostenible.

Formarà part de la nostra vida quotidiana?

Ara, ja podem veure la seva presència en molts llocs. Per exemple, és en begudes proteiques i barretes energètiques; en fórmules nutricionals per a nens i gent gran; fins i tot pot ser en productes per a la salut de les mascotes; i també és indispensable en productes per a la cura de la pell i suplements de bellesa. En el futur, pot passar de ser un aliment saludable una mica de nínxol a una matèria primera comuna en la nostra vida quotidiana, ajudant-nos en molts aspectes, i també és molt respectuós amb el medi ambient.